Mezeler – Dilek Mektubu

Kahvaltılık Sos Tarifi

Dilek Mektubu — Sun, 03 Nov 2019 06:24:00 +0000

Kışlık Kahvaltılık Sos

Malzemeler

3 kilo kapya (kırmızı) biber

1 baş sarımsak

1 bardak zeytinyağı

1 kaşık kekik, kimyon, karabiber

1 kaşık toz kırmızı biber

2 kaşık tuz

Gerçekten harika bir sos.
Ben denedim ve çok beğendim.

Yapımı çok kolay. Lezzeti de bir o kadar harika.

Ekmeğinize sürerken biraz dövülmüş ceviz ilave ederseniz muhteşem oluyor.

Alıntı videosunu paylaştığım bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum.

Yapanların ve bizimle paylaşanların emeğine sağlık..
Afiyet Olsun.

The post Kahvaltılık Sos Tarifi appeared first on Dilek Mektubu.

Kışlık Kızartma Tadında Sos

Dilek Mektubu — Tue, 01 Oct 2019 06:05:00 +0000

Kışlık Kızartma Tadında Sos

Kışlık Hazırlıklarına devam. Gerçekten müthiş bir lezzet.
Bugün ne yapacağım diye düşünürken, size harika bir seçenek.

Birebir denediğim ve Alıntı videosunu paylaştığım bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

Eminim çok beğeneceksiniz. Çünkü ben çok beğendim.

Her sene yeniden yapacağınızdan hiç şüphem yok.
Sadece yanında yoğurtla bile harika.
Patlıcan, patates kızartıp üzerine dökebilirsiniz. O da süper lezzetli oluyor.

Yapımı çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bu sos tarifi için malzemelerimiz.

MALZEMELER

3 Kilo domates

1 Kilo kıl biber

Yarım kilo acı biber

5 baş sarımsak

1.5 su bardağı zeytinyağı

Tuz

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.

Sizlere tavsiyem en küçük kavanozlarda saklamanız.
Böylelikle saklama süresi daha uzun olacaktır..
Bu güzel tarifi ve videoyu hazırlayanların ellerine, emeklerine sağlık.

The post Kışlık Kızartma Tadında Sos appeared first on Dilek Mektubu.

Köz Biber Turşusu

Dilek Mektubu — Mon, 16 Sep 2019 15:14:00 +0000

Köz Biber Turşusu

Kışlık Hazırlıklarımıza tam gaz devam ediyoruz. Gerçekten harika bir lezzet.

Birebir denediğim ve Alıntı videosunu paylaştığım bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

Eminim çok beğeneceksiniz.

Her sene yeniden yapacaksınız.

Yapımı çok kolay ve çok lezzetli bu turşu tarifi için malzemelerimiz.

Malzemeler

1.5 kilo kırmızı kapya biber.
1 baş sarımsak.
1 yemek kaşığı (silme) kaya tuzu.
1 çay bardağından bir parmak eksik sirke.
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ.
Yarım bağ maydanoz.

Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Sizlere tavsiyem en küçük kavanozlarda saklamanız.
Böylelikle saklama süresi daha uzun olacaktır..
Bu güzel tarifi ve videoyu hazırlayanların ellerine, emeklerine sağlık.

The post Köz Biber Turşusu appeared first on Dilek Mektubu.

Yalancı Çerkez Tavuğu

Dilek Mektubu — Wed, 22 Feb 2017 14:22:00 +0000

YOĞURTLU TAVUKLU SALATA (Yalancı Çerkez Tavuğu)

Malzemeler

Yarım Tavuk Göğüs Eti

2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Yoğurt

1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Mayonez

Tuz, Karabiber

1 Yemek Kaşığı (taze) Limon Suyu

2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ

2 Diş (ezilmiş) Sarımsak

1 Çay Kaşığı (silme) Toz Kişniş

8-10 Adet Kornişon Turşu

2-3 Adet (iri kırılmış) Ceviz

Tavuk etini haşlayın.

Haşlanmış tavuk etini ince ince didikleyin.

Diğer tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Karışıma tavuk etini
ekleyin ve karıştırın.

Afiyet Olsun.

The post Yalancı Çerkez Tavuğu appeared first on Dilek Mektubu.

Patlıcan Salatası

Dilek Mektubu — Sat, 28 Jan 2017 15:44:00 +0000

PATLICAN SALATASI

Malzemeler

4 Adet Patlıcan

1-2 Adet Kırmızı Biber

3 Yemek Kaşığı Yoğurt

1 Yemek Kaşığı ( Mayonez)

2-3 Diş Sarımsak

1 Yemek Kaşığı sıvı yağ

Tuz

Patlıcanları ve biberi közleyin.

Kabuklarını soyup, iri iri doğrayın.

Ayrı bir kapta; yoğurt, mayonez, yağ, tuz ve ezilmiş sarımsağı çırpma teli ile iyice çırpın.

Yoğurtlu karışıma, patlıcan ve biberleri ekleyin, karıştırın.

Biraz dinlendirip, servis yapın.

Afiyet Olsun.

Alıntı

The post Patlıcan Salatası appeared first on Dilek Mektubu.

Dolma Domates Salatası

Dilek Mektubu — Mon, 23 Jan 2017 17:48:00 +0000

DOLMA DOMATES SALATASI

Malzemeler

Beş adet domates
Bir çorba kaşığı mayonez
İki salatalık turşusu
İki haşlanmış patates
Tuz
Limon suyu
Maydanoz

Domateslerin içleri boşaltılır.

Patates, limon suyu, mayonez, turşu karıştırılır domateslerin içine doldurulur,

Maydanozla süslenir servis yapılır.

Afiyet Olsun.

Alıntı

The post Dolma Domates Salatası appeared first on Dilek Mektubu.

Patlıcanlı Acılı Ezme

Dilek Mektubu — Wed, 11 Jan 2017 10:12:00 +0000

ACILI PATLICANLI EZME

Malzemeler:
2 patlıcan
1 dolmalık biber
1 çarliston biber
1 acı biber
3 domates
3 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz

Fırın ızgarasının üzerine alüminyum folyo serin ve fırının üstten ısıtma kısmını açın.
Yıkanmış kurulanmış sebzeleri fırına koyun, kabukları kararmaya başlayınca diğer tarafını çevirip közleyin.

Közlenmiş sebzeler ılındıktan sonra kabuklarını soyun.
Maydanoz ve sarımsak dahil bütün sebzeleri rondodan geçirin ve derince bir kapta toplayın.
Zeytinyağı, salça ve baharatlarını ilave ederek karıştırın.

Not: Hepsini hemen tüketecekseniz 1 küçük soğanı da közleyerek ilave edebilirsiniz. Her zaman elimin altında hazırda bulunsun diyorsanız, soğanın tadı değişeceği için ilave etmeden cam kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Alıntı

The post Patlıcanlı Acılı Ezme appeared first on Dilek Mektubu.

Patates Mantısı

Dilek Mektubu — Wed, 11 Jan 2017 09:23:00 +0000

PATATES MANTISI

Malzemeler:

4 adet patates
Bir miktar sarımsaklı yoğurt
Az miktarda salça
Sıvıyağ yada tereyağı
Maydanoz
Pul biber ve tuz

Hazırlanışı:

Öncelikli olarak patatesleri güzelce yıkıyoruz ve kabuklarını soyarak haşlıyoruz.

Haşlanan patatesleri iyice ezerek püre haline getiriyoruz.

Ardından maydanozlarımızı da ince ince kıyıyoruz ve tuzlayarak bunu da patateslerimizin içerisine ilave ediyoruz.

Bu karışımı güzelce karıştırıyoruz ve küçük küçük parçalar kopartarak içlerini oyarak açıyoruz.

İçini açmış olduğumuz patateslerimizin içerisine yoğurdumuzu ekliyoruz ve son olarakta tereyağı ve sıvıyağımızı eriterek, pul biber ve az miktarda salçamızıda ekleyerek üzerine ilave ediyoruz ve patates mantımız servise hazır hale geldi.

Afiyet Olsun.

Alıntı

The post Patates Mantısı appeared first on Dilek Mektubu.

Haydari

Dilek Mektubu — Wed, 04 Jan 2017 21:02:00 +0000

HAYDARİ

Malzemeler

1 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı beyaz peynir rendesi
3 diş sarımsak
Kuru nane
1 fincan Ayçiçek yağı
Kimyon

Üzerine serpmek için kırmızı biber

Arzuya göre sivri biberSarımsağı ezelim.

Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, yağ, kimyon ve tuzla beraber karıştıralım.Arzu ederseniz sivri biberi ince ince kıyıp ilave edelim.

Üzerine kırmızı biber serperek servis yapalım.

Afiyet Olsun

Alıntı

The post Haydari appeared first on Dilek Mektubu.

Kırmızı Biber Sarması

Dilek Mektubu — Wed, 04 Jan 2017 20:49:00 +0000

KIRMIZI BİBER SARMASI

Malzemeler

6 Adet (İri) Kırmızı Biber
6 Adet Yeşil Soğan
2 Çay Bardağı (Ezilmiş) Beyaz Peynir (Orta Yağlı)
7-8 Dal Maydanoz
1 Yemek Kaşığı (iri kırılmış) Ceviz
Tuz – Karabiber
Zeytinyağı
Limon

Biberleri közleyin ve kabuklarını soyun, bir taraftan keserek açın ve içini temizleyin.
Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz, ceviz, tuz, karabiber ve çok az zeytinyağını karıştırın.
Biberlerin geniş tarafına 1 yemek kaşığı kadar peynirli karışımdan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.

Taze soğanın yeşil kısımlarını kesin, (uzunluğu yaklaşık 20 cm. olsun) ve üzerine kaynar su dökün.

4-5 saniye suda bırakıp süzün.

Bu işlem ile sarmalarınızı rahatlıkla fiyonk yapabileceksiniz.
Sarma işlemi bitince üzerine az miktarda zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.

Afiyet Olsun

Alıntı

The post Kırmızı Biber Sarması appeared first on Dilek Mektubu.