Son Yayınlar

Kadınbudu Köfte


KADINBUDU KÖFTE

500 gram Kıyma
1 tane soğan
Karabiber
Kırmızıbiber
3 tane yumurta sarısı ( 1 tanesi köftenin içine 2 tanesini köfteye bulamak için )
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
1 Su Bardağı Un
Tuz
Ayçiçek Yağı
YAPILIŞI
Kıymayı geniş bir kaba alın.
Rendelediğiniz kuru soğanı, karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin.
1 adet yumurtanın sarısı ile, daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin.
Pirinçlerin suyunu iyice süzün yoksa köfte harcınız cıvık olur.

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hamur yapın( köfte harcınız cıvık olduysa un ekleyebilirsiniz )
Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin.
Diğer taraftan tencereye su koyun.
Su kaynayınca köfteleri suyun içine atın.
1 dakika tutup çıkardıktan sonra önce una sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ayçiçek yağında kızartıp servis yapın.

Hiç yorum yok