ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler:
1 Adet koyun ciğeri
Yarım su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
2 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
Hazırlanışı
Ciğeri temizleyin, küp küp kesin, yıkayın ve süzgece koyun.
Suları süzülünce ciğerleri una bulayın.
Yağı kızdırın.
Fazla unlarını döküp kızgın yağda kevgirle karıştırarak
biraz pişirin.
biraz pişirin.
Piyaz için soğanı doğrayın ve kıyılmış maydanozla
karıştırın.
karıştırın.
Ciğerleri ve hazırladığınız piyazı servis tabağına alın ve
servis yapın.
servis yapın.
Afiyet Olsun