TUTMAÇ ÇORBASI
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 avuç erişte
2 su bardağı yoğurt
tuz
arzuya göre tereyağı, kırmızı toz biber, nane
Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği tencereye alıp üzerine su ekleyin.
Mercimekler pişmek üzere iken erişteleri ilave edin.
Erişteler pişince 2 su bardağı yoğurdu bir kapta karıştırın.
Çorbanın suyundan yoğurda ekleyip ılıtın.
Yoğurdu çorba tenceresine ilave edin.
Tuzunu ayarlayın.
Bir tavada yağı eritip biberi kızdırın.
En son üzerine bolca nane serpin.
Afiyet Olsun.
Alıntı
