KEK DOLMASI
Malzemeler
5 yumurta
1 – 1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi İçin:
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
4 çorba kaşığı kakaolu krema (nutella)
Sosu İçin:
2,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
Keki için önce yumurtalarla şekeri 4-5 dk çırpın.
Sütü ekleyin biraz daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Koyu kıvama gelen keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Kek pişerken çikolatalı sosunu hazırlayın.
Sos için gerekli malzemelerle hazırladığınız kremayı soğuması için bir kenara alın.
Fırından çıkan kekin üzerinden bıçak yardımıyla bir kapak çıkarın.
Kekin içini boşaltın.
Ufalayarak başka bir kaba alın.
Ufalanmış keke üzüm, ceviz ve nutellayı ekleyerek iyice karıştırın.
Bu karışımla kekin içini doldurun.
Kenara aldığınız kapakla üzerini kapatın.
İçi doldurulmuş kekinizi ters çevirin.
Hazırlamış olduğunuz çikolatalı sosu üzerine gezdirerek dökün.
Hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz.
Sosun üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun.
Alıntı
