CEVİZLİ KROKAN
Malzemeler
1 Su Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Su Bardağı Ceviz
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Öncelikle krokanı dökeceğiniz tezgahı mermer olursa çok iyi olur yumuşak tereyağı ile iyice yağlayın.
Cevizleri de iri iri kırarak hazırlayın.
Küçük bir tencereye şekeri ve limon suyunu koyun.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak şekeri eritin.
Şeker tamamen eriyip, açık kahverengini alınca ateşi kapatın.
Cevizleri ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Hiç vakit kaybetmeden karışımı tezgaha yayın ve üzerini düzeltin.
Biraz ılınınca tezgahtan ayırın ve küçük parçalara bölün.
Hava almayan bir kavanozda saklayın.
