TAVUKLU KÖZLENMİŞ PATLICAN (5 KİŞİLİK)
Malzemeler
5 kemer patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
600 gr kuşbaşı tavuk (kemiksiz buttan)
2 rendelenmiş domates
Yarım yemek kaşığı salça
2 soğan
2 rendelenmiş sarımsak
4 çarliston biber
Karabiber, kimyon
Tuz
Patlıcanlar közlenip soğutulur.
Yağın içine sarımsak atılıp ardından soğanı eklenir.
Pembeleşince tavuklar ilave edilir.
Tavuklar biraz pişince domates ve salça katılır, baharatlar eklenir.
Hafif sulu haldeyken ılık olarak patlıcanlar doldurulur ve fırın tepsisine dizilir.
180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dk. pişirilir.
Afiyet olsun
Afiyet olsun
Alıntı
