Köfte için:
250 gr kıyma
1 kuru soğan, rendelenmiş
tuz
karabiber
Köfteleri kızartmak için:
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut
yarım su bardağı pirinç
yarım kg yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un, silme
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanması:
Köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp nohut büyüklüğünde köfteler yapın.