KABAK GRATEN
Malzemeler
2 kabak
2 yumurta
Kaşar
Beyaz peynir
Tuz, karabiber
Beşamel Sos
2 yumurta
Kaşar
Beyaz peynir
Tuz, karabiber
Beşamel Sos
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
1,5- 2 yemek kaşığı un
Önce kabakları yıkayıp dış kabuğunu kazıyalım.
2 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
1,5- 2 yemek kaşığı un
Önce kabakları yıkayıp dış kabuğunu kazıyalım.
Bir tencereye koyup 10 dakika kadar haşlayalım.
Sonra kabakları ikiye bölelim.
Ortasını çukur olacak şekilde çekirdekli kısmı alalım.
Yumurta ve beyaz peyniri karıştırıp boşluklara dolduralım.
Tekrar yarımları birleştirelim.
Beşamel sosu yapmak için yağ ve unu kavuralım.
Unun kokusu çıkana dek yavaş yavaş soğuk sütü ekleyip karıştıralım topak olmasın.
Ilımış sosumuzu üzerine paylaştıralım.
180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika sonra alıp üzerine kaşar rendesi dökelim.
Kaşar kızarınca fırından alalım.
Afiyet Olsun.
Alıntı
