İMAM SARIĞI
Malzemeler
Keki için
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı su
4 yemek kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 tane yumurta sarısı
1 paket vanilya
Üzeri için
Bolca hindistancevizi
100 gr çikolata
Yumurtaları ve şekeri mikserle en az 5 dakika çırpın. (Köpürene kadar)
Süt, su, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın.
Büyük fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, hamuru içine boşaltın ve her yerinin eşit olmasına dikkat edin.
175 derecede önceden ısınmış fırında sadece 13-15 dakika pişirin ve fırından alın.
Soğuyunca yuvarlak kurabiye kalıbıyla ya da kenarları ıslatılmış bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkartın.
Krema için gereken malzemeleri vanilya hariç karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Ilıyınca vanilyayı ekleyip mikserle çırpın.
Bir kek parçasını alın, tepeleme tatlı kaşığı krema koyun, ikinci kek parçasını üzerine kapatın ve elinizle bastırarak düzeltin.
Bir bıçak yardımıyla az miktarda kremadan alın, pastanın kenarına krema yayın ve kenarları hindistancevizine batırın.
Tüm malzemeniz bitince kremayı ocağa alın, kaynatmadan ısıtın ve içine çikolatayı ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştırın.
Pastalarınızın üzerine çikolatadan kenarlara taşmayacak biçimde dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.
Buzdolabında dinlendirip servis edin.
Afiyet Olsun
Alıntı
