Son Yayınlar

Fajita


FAJİTA

Eti Marine için
1,250 Gr Dana biftek
3 Diş sarımsak
Kekik
1/2 Limon
Zeytinyağ

Sote için
2 Tane sarı dolma biber
2 Tane yeşil dolma biber
2 Tane kırmızı biber
1 Tane soğan
Yapılışı

Etimizi julyen şeklinde doğrayıp bir gece önceden limon, sarımsak, kekik ve sıvı yağ ile güzelce karıştırıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Ertesi gün etlerimizi geniş bir tavaya alıp altı önce kısık sonra açık şekilde soteliyoruz.

Biberlerimizi ince ince dilimleyip soğanıda ilave ederek tavada gerektikçe sıvı yağ ekleyerek soteliyoruz.

Sotelenen et ve biberlerimizi yan yana koyup servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.
Alıntı

Hiç yorum yok