YOĞURT TATLISI
Malzemeler :
* 1 su bardağı yogurt,
* 1 su bardağı şeker,
* 1,5 su bardağı irmik,
* Yarım su bardağı un,
* 1 yumurta,
* 1,5 çay kaşığı karbonat,
* 1 çay kaşığı toz tarçın.
Şerbeti için :
* 3 su bardağı toz şeker,
* 2 su bardağı su.
Yapılışı :
* Yoğurta şekeri bir kabin içinde çırparak yedirin.
Yumurtayı da ilave edip karıştırın tel çırpma aleti ile yeterli olur
ama isterseniz mikser kullanın.
Çok çırpma bu tarifte gerekli değil.
Yumurtayı da ilave edip karıştırın tel çırpma aleti ile yeterli olur
ama isterseniz mikser kullanın.
Çok çırpma bu tarifte gerekli değil.
* Geriye kalan diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.
(Un, tarçın ve karbonatı birlikte içine eleyerek ilave edin)
(Un, tarçın ve karbonatı birlikte içine eleyerek ilave edin)
* Yağlanmış borcam kalıba yada ayni büyüklükteki bir tepsiye dokun.
* Arzuya göre üstüne badem döşeyin. Bunun için bir cay bardağından az bademi az kaynar suda 1-2 dakika kaynatın. Kabukları hemen soyulacaktır. Bıçakla ortasını bulup ikiye ayırın. Piştikten sonra keseceğiniz şekle göre göz kararı aralıklı olarak hamura döşeyin.
* 180 dereceye ayarlı fırında ustu kızarana kadar pişirin.
* Şeker ve suyu kaynatıp orta sıcaklıkta olmak üzere fırından çıkan tatlının üzerine gezdirin. Soğuyunca dikdörtgen veya baklava dilimlerine kesin. Badem döşememişseniz hindistancevizi serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Alıntı
